Melalui beberapa diskusi antara Departemen Biro Makanan dan Kesehatan dengan pihak industri kuliner dan Departemen Biro Makanan dan Kesehatan, Wakil Direktur Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan Hong Kong, Wong Shuk-han (黃淑嫻) pada tanggal 1 Maret 2021 menyatakan pemerintah memutuskan untuk mengeluarkan peraturan protokol kesehatan baru untuk seluruh restoran di Hong Kong dan mulai berlaku tanggal 4 Maret 2021.

Seorang anak berusia 9 tahun yang tinggal di lantai 15 salah satu gedung Laguna City, Kwun Tong pada pagi hari tanggal 1 Maret 2021 ditemukan meninggal pada atap atas lobby gedung tersebut.Kematian anak ini disebabkan terjatuh dari tempat tidur tingkat sampai ke bawah gedung melalui jendela kamar.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (25 Februari 2021) sebanyak 14 kasus. 3 merupakan kasus impor dan 11 kasus lokal termasuk 5 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 11020 kasus.

Wakil Directur Biro Pangan dan Kesehatan, Chui Tak-yi (徐德義) hari ini (1 Maret 2021) mengumumkan bahwa peraturan jarak sosial di Hong Kong akan diperpanjang sampai dengan 17 Maret 2021.

585,000 vial vaksin BioNTech telah tiba di Hong Kong pada tanggal 27 Februari 2021 dan pemerintah Hong Kong hari ini (1 Maret 2021) mengumumkan bahwa registrasi untuk vaksinasi vaksin BioNTech tahap pertama sebanyak 140,000 vial akan dimulai pada tanggal 3 Maret 2021.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (28 Februari 2021) sebanyak 22 kasus. 5 merupakan kasus impor dan 17 kasus lokal termasuk 4 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 11006 kasus.

Gelombang pertama pengiriman vaksin BioNTech dengan jumlah 585,000 vial telah tiba di Hong Kong pada tanggal 27 Februari 2021 sekitar pukul 10.30.  Sekretaris Pegawai Negeri Sipil, Patrick Nip Tak-kuen (聶德權) dan Sekretaris Pangan dan Kesehatan Hong Kong, Sophia Chan Siu-chee (陳肇始) yang bertanggung jawab atas perencanaan keseluruhan vaksin di Hong Kong hadir di Bandar Internasional Hong Kong untuk memeriksa vaksin-vaksin tersebut.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (27 Februari 2021) sebanyak 33 kasus. 2 merupakan kasus impor dan 31 kasus lokal termasuk 10 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10984 kasus.

Berita duka datang dari bintang film terkenal Hong Kong, Richard Ng Man-tat (吳孟達) yang sering menjadi peran pembantu terpenting dalam film-film yang diperankan oleh Stephen Chow diberitakan meninggal dunia hari ini (28 Februari 2021) pada usia 70 tahun karena kanker hati.

Kasus pada kluster penularan Covid-19 di K11 MUSEA Tsim Sha Tsui terus bertambah.  Penambahan kasus positif Covid-19 di restoran Mr. Ming's Chinese Dining yang terletak di pusat pembelanjaan K11 MUSEA Tsim Sha Tsui pada hari ini (27 Februari 2021) terdapat 15 kasus positif dan 7 reaktif Covid-19.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (26 Februari 2021) sebanyak 24 kasus. 6 merupakan kasus impor dan 18 kasus lokal termasuk 1 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10951 kasus.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (25 Februari 2021) sebanyak 13 kasus. 1 merupakan kasus impor dan 12 kasus lokal termasuk 3 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10927 kasus.

Berdasarkan laporan terbaru "Hong Kong Poverty Situation Report" yang diterbitkan pada tanggal 23 Desember 2020 dari Departemen Sensus dan Statistik Hong Kong, tingkat kemiskinan di Hong Kong pada akhir tahun 2019 adalah 21.4% (1,490,700 orang), berarti setiap 5 penduduk Hong Kong terdapat 1 orang yang hidup di bawah garis kemiskinan.

Sekretaris Keuangan Hong Kong, Paul Chan Mo-po (陳茂波) pada laporan anggaran tahunan 2021-2022 tanggal 24 Februari 2021 mengumumkan berbagai solusi untuk membantu masyarakat Hong Kong.  Salah satunya adalah "Special 100% Loan Guarantee for Individuals Scheme" yaitu pinjaman uang dari bank dengan maksimum HK$80,000 per orang dan pemerintah Hong Kong sebagai pejamin kredit.

1,000,000 vaksin BioNTech yang jadwal semula akan dikirim dari Jerman melalui 2 penerbangan dan tiba di Hong Kong hari ini (25 Februari 2021) mengalami hambatan dengan alasan belum menyelesaikan proses ekspor di Jerman.  Pihak penanggung jawab belum memberikan jadwal pengiriman yang terbaru kepada pemerintah Hong Kong.

Hong Kong sedang mengalami resesi ekonomi terburuk dalam sejarah yang disebabkan oleh masalah sosial dan pandemi Covid-19.  Tingkat pengangguran telah mencapai 7% dan tingkat kemiskinan 21.4%.  Angka tersebut menunjukan bahwa setiap 14 penduduk Hong Kong ada 1 yang tidak mempunyai pekerjaan dan setiap 5 penduduk Hong Kong ada 1 yang berada di bawah garis kemiskinan.  Sekretaris Keuangan Hong Kong, Paul Chan Mo-po (陳茂波) pada laporan anggaran tahunan 2021-2022 tanggal 24 Februari 2021 mengumumkan berbagai solusi untuk membantu masyarakat Hong Kong melalui masa yang sangat sulit ini.  Salah satu solusi adalah membagikan e-voucher untuk belanja dalam wilayah Hong Kong senilai HK$5,000.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (24 Februari 2021) sebanyak 17 kasus. 1 merupakan kasus impor dan 16 kasus lokal termasuk 6 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10914 kasus.

Pemerintah Hong Kong mengumumkan area yang telah di "lockdown" di area berikut pada tanggal 23 Februari 2021 pukul 20.30 telah dibuka kembali hari ini (24 Februari 2021) sekitar pukul 07.00. Operasi terhadap area tersebut sampai saat ini tidak terdapat kasus positif Covid-19.

Pemerintah Hong Kong memutuskan untuk melakukan "lockdown" terhadap beberapa lokasi di San Po Kong mulai hari ini (23 Februari 2021) pukul 20.30 dan diperkirakan akan buka kembali gedung-gedung tersebut besok pagi sekitar pukul 07.00.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (22 Februari 2021) sebanyak 16 kasus. 1 merupakan kasus impor dan 11 kasus lokal termasuk 3 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10897 kasus.