Melalui beberapa diskusi antara Departemen Biro Makanan dan Kesehatan dengan pihak industri kuliner dan Departemen Biro Makanan dan Kesehatan, Wakil Direktur Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan Hong Kong, Wong Shuk-han (黃淑嫻) pada tanggal 1 Maret 2021 menyatakan pemerintah memutuskan untuk mengeluarkan peraturan protokol kesehatan baru untuk seluruh restoran di Hong Kong dan mulai berlaku tanggal 4 Maret 2021.

Seorang anak berusia 9 tahun yang tinggal di lantai 15 salah satu gedung Laguna City, Kwun Tong pada pagi hari tanggal 1 Maret 2021 ditemukan meninggal pada atap atas lobby gedung tersebut.Kematian anak ini disebabkan terjatuh dari tempat tidur tingkat sampai ke bawah gedung melalui jendela kamar.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (25 Februari 2021) sebanyak 14 kasus. 3 merupakan kasus impor dan 11 kasus lokal termasuk 5 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 11020 kasus.

Wakil Directur Biro Pangan dan Kesehatan, Chui Tak-yi (徐德義) hari ini (1 Maret 2021) mengumumkan bahwa peraturan jarak sosial di Hong Kong akan diperpanjang sampai dengan 17 Maret 2021.

585,000 vial vaksin BioNTech telah tiba di Hong Kong pada tanggal 27 Februari 2021 dan pemerintah Hong Kong hari ini (1 Maret 2021) mengumumkan bahwa registrasi untuk vaksinasi vaksin BioNTech tahap pertama sebanyak 140,000 vial akan dimulai pada tanggal 3 Maret 2021.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (28 Februari 2021) sebanyak 22 kasus. 5 merupakan kasus impor dan 17 kasus lokal termasuk 4 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 11006 kasus.

Gelombang pertama pengiriman vaksin BioNTech dengan jumlah 585,000 vial telah tiba di Hong Kong pada tanggal 27 Februari 2021 sekitar pukul 10.30.  Sekretaris Pegawai Negeri Sipil, Patrick Nip Tak-kuen (聶德權) dan Sekretaris Pangan dan Kesehatan Hong Kong, Sophia Chan Siu-chee (陳肇始) yang bertanggung jawab atas perencanaan keseluruhan vaksin di Hong Kong hadir di Bandar Internasional Hong Kong untuk memeriksa vaksin-vaksin tersebut.

Penambahan kasus positif Covid-19 di Hong Kong hari ini (27 Februari 2021) sebanyak 33 kasus. 2 merupakan kasus impor dan 31 kasus lokal termasuk 10 kasus yang tidak diketahui sumber penularannya. Jumlah Covid-19 di Hong Kong sampai saat ini menjadi 10984 kasus.

Berita duka datang dari bintang film terkenal Hong Kong, Richard Ng Man-tat (吳孟達) yang sering menjadi peran pembantu terpenting dalam film-film yang diperankan oleh Stephen Chow diberitakan meninggal dunia hari ini (28 Februari 2021) pada usia 70 tahun karena kanker hati.

Kasus pada kluster penularan Covid-19 di K11 MUSEA Tsim Sha Tsui terus bertambah.  Penambahan kasus positif Covid-19 di restoran Mr. Ming's Chinese Dining yang terletak di pusat pembelanjaan K11 MUSEA Tsim Sha Tsui pada hari ini (27 Februari 2021) terdapat 15 kasus positif dan 7 reaktif Covid-19.