Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan Hong Kong (Food and Environmental Hygiene Department) bekerja sama dengan Departemen Bea dan Cukai Hong Kong (Customs and Excise Department) melakukan operasi pemeriksaan terhadap 2 toko daging yang terletak di Kowloon City Road, To Kwa Wan dan Lok Shan Road, To Kwa Wan.