Tahukah Anda? Hong Kong Memiliki Pasar Swalayan Pertama Pada Tahun 1960
Hong Kong memiliki lebih dari 1000 Pasar Swalayan (Supermarket) 超級市場 [chiu1 kap1 si5 cheung4], maka dapat dikatakan setiap daerah di Hong Kong pasti memiliki paling sedikit 1 pasar swalayan.
Menargetkan pelanggan orang asing
Pasar swalayan pertama di Hong Kong didirikan pada tahun 1960 bernama Dairy Lane 大行連超級市場 [daai6 hong2 lin4 chiu1 kap1 si5 cheung4] di lantai dasar sebuah gedung bernama Royal House (lokasi sekarang adalah sekitar Alexandra House) yang terletak di Des Voeux Road Central, Central. Pasar Swalayan tersebut pada waktu itu dimiliki perusahaan Dairy Farm 牛奶公司 [ngau4 naai5 gung1 si1] dan Lane Crawford 連卡佛 [lin4 ka1 fat6].
Pada mulanya barang-barang yang dijual di Dairy Lane adalah produk-produk asing, karena target penjualan adalah terutama bagi orang asing yang tinggal di Hong Kong.
Nama diubah menjadi Wellcome
Sebelumnya di Hong Kong ada sebuah toko yang didirikan pada tahun 1945 dan sangat digemari penduduk lokal dan asing pada waktu itu yang menjual produk-produk impor seperti minuman arak, makanan kalengan, minuman dan lainnya di Ice House Street, Central bernama Wellcome 惠康辦館 [wai6 hong1 baan6 gun2]. Pada tahun 1964, perusahaan Daily Farm selain membeli saham perusahaan Lane Crawford, mereka juga membeli perusahaan Wellcome. Pada waktu itu Dairy Farm mencoba menerapkan metode penjualan ala pasar swalayan dari negara barat yaitu para pelanggan dapat memilih barang-barang sendiri, kemudian sekaligus membayar di kasir dekat pintu keluar.
Pada tahun 1980, perusahaan Dairy Farm menggabungkan Dairy Lane dengan Wellcome dan nama pasar swalayan diubah menjadi Wellcome 惠康 [wai6 hong1]. Sejak itu perusahaan Dairy Farm terus membuka cabang Wellcome di setiap daerah di Hong Kong.
Pesaing utama Wellcome muncul pada tahun 1973
Pada tahun 1973, terdapat 2 pasar swalayan bernama 裕光超級市場 [yu6 gwong1 chiu1 kap1 si5 cheung4] dan 和平超級市場 [wo4 ping4 chiu1 kap1 si5 cheung4] bersatu untuk melawan Wellcome. Setelah bersatu, nama pasar swalayan diubah menjadi PARKnSHOP 百佳超級市場 [baak3 gaai1 chiu1 kap1 si5 cheung4]. Kemudian pasar swalayan mulai berkembang pesat pada tahun 1970an-1980an, sejak saat itu toko-toko kecil yang menjual barang kebutuhan sehari-hari atau makanan impor tutup satu demi satu, karena penduduk Hong Kong mulai memilih untuk berbelanja di pasar swalayan.
Saat ini Wellcome dan PARKnSHOP masih menjadi pasar swalayan terbesar di Hong Kong dan masing-masing memiliki lebih dari 300 cabang di seluruh wilayah Hong Kong.
