Pagi hari ini saya tiba-tiba penasaran ingin mencicipi paha ayam di restoran Wow Chicken Leg 和順記 cabang Tsuen Wan yang dijuluki oleh orang lokal Hong Kong sebagai paha ayam terbesar dan terenak di Hong Kong. Saya sebenarnya antara suka dan tidak suka dengan paha ayam goreng ala Hong Kong karena makanan tersebut sangat wangi tetapi juga sangat berminyak. Sebagian restoran lokal seringkali membuat menu paha ayam goreng mereka sangat berminyak dan menggunakan minyak yang telah berkali-kali digunakan, sehingga pengunjung yang perutnya sensitif seperti saya akan langsung bereaksi dalam beberapa jam.
Selain itu saya juga ingin mencoba Ice Mlik Tea 凍奶茶 (dung3 naai5 cha4) mereka yang juga terkenal enak. Jika mereka menggunakan susu yang berkualitas kurang bagus, maka perut saya juga akan bereaksi setelah beberapa jam kemudian. Maka saya telah merencanakan setelah selesai makan siang di restoran tersebut akan segera naik mini bus kembali ke rumah, karena dengan mini bus saya dapat tiba di rumah sekitar 30 menit.
Restoran tersebut buka pada pukul 11.00 dan saya tiba sekitar 11.30. Restoran ini mampu menampung 20 pengunjung dan pada waktu itu selain saya hanya terdapat 1 pengunjung lainnya, namun setelah pukul 12.00 restoran tersebut terdapat sekitar 10 pengunjung. Dalam restoran ini pemesanan makanan harus harus menggunakan QR Code yang tersedia di setiap meja. Tentunya saya memesan makanan andalan mereka yaitu Paket Ayam Goreng Bagian Paha 炸雞髀餐 (ja3 gai1 bei2 chaan1) yang termasuk telur dimasak ala Jepang, kemudian saya memilih Nasi Jepang 日式珍珠米飯 (yat6 sik1 jan1 jyu1 mai5 faan6) dan Saus Sate Spesial 招牌沙嗲汁 (jiu1 paai4 sa3 de1 jap1) sebagai makanan pendampingnya. Untuk minuman saya memilih Ice Milk Tea spesial 招牌凍奶茶 (dung3 naai5 cha4) dengan menambah HK$10.
Saya sangat terkejut karena paha ayam tersebut lebih besar dari telapak tangan saya. Kulit paha ayam juga sangat renyah tetapi tidak banyak minyak. Mendengar suara ketika menggunakan pisau memotong bagian kulitnya saja sudah memancing selera makan saya. Daging ayamnya juga menyerap sangat sedikit minyak, tetapi teksturnya pas dan tidak terasa terlalu kering. Dapat dikatakan paha ayam goreng ini adalah paha ayam goreng ala Hong Kong yang paling tidak berminyak yang pernah saya makan. Milk Tea Spesial juga sangat enak, namun bukan teh susu ala Hong Kong paling enak yang pernah saya coba, tetapi bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang berkualitas baik.
Sampai saat saya menulis artikel ini yaitu 6 jam setelah kembali dari restoran ini, perut saya baik-baik saja dan tidak merasa mulas atau tidak enak. Hal tersebut membuktikan minyak dan bahan-bahan makanan dan minuman yang mereka gunakan adalah berkualitas baik.
Sebenarnya Wow Chicken Leg memiliki beberapa cabang di Hong Kong, namun berdasarkan ulasan dari netizen lokal, saya hanya rekomendasi para pembaca untuk mengunjungi cabang Tsuen Wan atau Yau Ma Tei, jika anda ingin mencobai menu paha ayam goreng ini.
Restoran tersebut saat ini hanya terdapat menu Chinese, maka saya coba mengartikan menu makanan yang saya rekomendasikan untuk mempermudah proses pemesanan.
PERHATIAN: Restoran tersebut mempunyai peraturan setiap pengunjung harus memesan paling sedikit 1 paket makanan pada hari Minggu dan hari libur umum Hong Kong lainnya. Sewaktu anda mengunjungi restoran tersebut lebih baik bertanya terlebih dulu tentang peraturan ini kepada pelayan restoran.
炸雞髀餐 (ja3 gai1 bei2 chaan1) + 日式珍珠米飯 (yat6 sik1 jan1 jyu1 mai5 faan6) / 主食炸薯條 (jyu2 sik6 ja3 syu4 tiu2) + 瑞士汁 (seui6 si6 jap1) / 沙嗲汁 (sa3 de1 jap1) / 麻辣汁 (ma4 laat6 jap1) / 芝士汁 (ji1 si2 jap1) / 麻辣沙嗲汁 (ma4 laat6 sa3 de1 jap1), HK$68
Paha ayam goreng yang sebesar muka + nasi ala Jepang / french fries spesial + saus kecap manis ala Swiss / saus sate / saus mala / saus keju / saus mala campur sate. Sebenarnya terdapat banyak pilihan, tetapi saya merekomendasi disaji dengan nasi atau french fries dan salah satu saus yang tertulis di atas.
神級雞髀漢堡 (san4 kap1 gai1 bei2 hon3 bou2), HK$68
Burger dengan isi paha ayam goreng, saus thousand island, keju dan telur orak-arik.
下午茶鹹蛋黃炸雞髀 (ma4 laat6 leung4 bun6 sau2 si1 gai1 faan6 / mai5 sin3), HK53
Paha ayam goreng dengan telur bumbu kuning untuk tea time.
Rekomendasi minuman
紅豆冰 (hung4 dau2 bing1) - Es kacang merah dengan susu.
奶茶紅豆冰 (naai5 cha4 hung4 dau2 bing1) - Es kacang merah campur teh susu.
咖啡紅豆冰 (ga3 fe1 hung4 dau2 bing1) - Es kacang merah campur kopi.
鴛鴦紅豆冰 (yin1 yeung1 hung4 dau2 bing1) - Es kacang merah campur kopi dan teh susu.
