Menu Admin Hari Ini: Yue Ming Fong, Restoran Hong Kong Satu-Satunya Yang Menyajikan Ayam Goreng Stinky Tofu Southern
Daerah To Kwa Wan terdapat banyak restoran atau toko lokal Hong Kong yang legendaris. Kali ini saya ingin memperkenalkan salah satu restoran favorit saya di daerah To Kwa Wan yaitu Yue Ming Fong 譽麵坊 (yu6 min6 fong1) yang makanan andalannya adalah Ayam Goreng Stinky Tofu Southern 南乳雞球 (naam4 yu5 gai1 kau4). Restoran ini juga merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan makanan tersebut di Hong Kong saat ini. Selain porsi daging ayam yang banyak, harganya juga murah, tetapi paling utama saya suka dengan makanan di restoran ini adalah ayam goreng sangat renyah dan saus Tofu Southern 南乳醬 (naam4 yu5 jeung3) yang enak dan pekat.
Saya tiba di restoran ini hari biasa sekitar pukul 11.30 dan restoran yang dapat memuat 20an pengunjung ini telah terdapat sekitar 5 pengunjung. Selama saya makan di sana telah terdapat beberapa pengunjung yang memesan makanan untuk takeaway. Pilihan makanan juga banyak, tetapi pada umumnya pengunjung restoran ini pasti memesan ayam goreng Stinky Tofu Southern ini. Lalu saya memesan 南乳雞球撈麵 (naam4 yu5 gai1 kau4 lou1 min6) dengan harga HK$40, yaitu ayam goreng Stinky Tofu Southern dengan mie dan kuah yang terpisah. Selain itu saya juga memesan susu kacang kedelai 豆漿 (dau6 jeung1) dengan tambahan HK$7.
Saus Tofu Southern disajikan secara terpisah dengan ayam goreng dan mie, cara makannya adalah dengan mencelupkan ayam goreng ke dalam saus ini atau langsung menyiram saus ini ke atas ayam goreng. Menurut saya saus Tofu Southern kurang banyak ketika disajikan, maka pada akhirnya saya meminta pelayan untuk menambah saus ini.
Rekomendasi Makanan
南乳雞球米線 (naam4 yu5 gai1 kau4 mai5 sin3), HK$40
Ayam goreng saus Tofu Southern dengan mie beras.
南乳雞球撈麵 (naam4 yu5 gai1 kau4 lou1 min6), HK$40
Ayam goreng saus Tofu Southern dengan mie tanpa kuah.
南乳炸雞球 (naam4 yu5 ja3 gai1 kau4), HK$37
Ayam goreng saus Tofu Southern untuk camilan.
酥炸魷魚鬚 (sou1 ja3 yau4 yu2 sou1), HK$48
Kaki cumi-cumi goreng untuk camilan.
Minuman
- 豆漿 (dau6 jeung1) susu kedelai dingin, HK$7
- 汽水 (hei3 seui2) salah satu jenis minuman soda, HK$7
- 凍檸茶 (dung3 ning4 cha4) ice lemon tea, HK$16
- 熱檸茶 (yit6 ning2 cha4) lemon tea panas, HK$14
- 凍菜蜜 (dung3 choi3 mat6) minuman madu campur air selada dingin, HK$16
- 熱菜蜜 (yit6 choi3 mat6) minuman madu campur air selada panas, HK$14
Jam operasional: Selasa - Minggu pukul 11.00 - 21.30
Cara menuju lokasi
